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おやじの味オムレツ:レシピ
ものすごく巨大に作って、切り分けて食べる、とっても「おおざっぱ」なオムレツ。
大きなフライパンで、5〜6人分1回でできてしまう。作り置き材料でOK。
だけど、これが案外好評だったりして。
レシピも「おおざっぱ」にいってみます!

【材料】(とってもおおざっぱな目安です)
  玉子   1人1〜2個くらい
  玉葱   3〜4人で半個くらい
  じゃが芋 3人で大1個分くらい、腹が減っていたら増量
  コンビーフの缶詰(小) 3人で半分くらい 
  固形コンソメ 1個
  塩、砂糖、コショウ、サラダオイル 適宜
  ケチャップ、ウスターソース 味の決め手なので必ず用意を
  *大き目のフッ素加工したフライパンがあるといい。

【作り方】
 *[コツ] 最後にケチャップと、ウスターソースをたっぷりかける方がおいしいので、薄味、やや甘めに味付けする。しょっぱくさえしなければ、ごくおおざっぱでも失敗なし。
 ゞ滅は薄切り、
  じゃが芋は薄く切ってから、縦に細く刻む(ポテトフライをより細くした感じ)
 玉子を割り、少しの砂糖と、塩、そしてコンソメ1個をごく少量の湯で溶かしたものの半分を入れてよくかき混ぜる。
  ,龍滅をフライパンで炒め、火が通ったら、じゃが芋を入れて、塩コショウ。
   (コンビーフの塩気を考慮して薄味の方がいい。)
 ぅ灰鵐咫璽佞鯑れて、混ぜ合わせ、コンソメの残りを入れ、少し固めかなというくらいにする。
 ァ´い龍颪鬟侫薀ぅ僖鵑糧省に寄せて、そこに△龍婿勹佞鯣省入れる。
  大体火が通ったら、その上にい龍颪鮠茲察空いた部分に、残りの玉子液を入れる。
 θ晶呂砲覆辰討たら、少しずつ具を包み込むようにする。
 大体火が通ったら火を止める(少し半熟気味の方がおいしい)。
  フライパンの上に大き目の皿を蓋のように被せ、フライパンと皿ごと、えいやっと、ひっくり返す。
 ┐海譴縫吋船礇奪廚鬚燭辰廚螻櫃韻討任あがり。
  形がうまくできなくても、無骨なおやじらしくて、これも味になる?
  おやじは、これを平等に切り分ける(ここ大事)。
  子供たちは、好みの味にソースを掛けていただきます!
 おやじのオムレツ200505
←切り分けた後の画像しか撮ってなかった。。
 本当は、でっかくて、堂々のメインディッシュになるはず。

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